Kappa型粗品卡拉胶

**较大的魔芋胶、卡拉胶专业制造商

       上海北连生物科技有限公司位于中国上海浦东开发区，是一家专业从事亲水胶体研发、生产和销售的科技型企业。公司的主要产品是卡拉胶、魔芋胶、琼脂及其复配产品。公司在上海拥有中国规模较大的直接面对国际市场的卡拉胶工厂和魔芋胶工厂。公司的卡拉胶工厂，直接采用菲律宾、印度尼西亚洁净海域的优质海藻，通过先进的加工工艺、完善的萃取技术生产出品质优异的产品，产品质量达到欧盟标准，除国内各大厂商外，直接销售到美国、欧洲、日本和东南亚等世界各地。

     另外，公司也是中国魔芋园艺协会的理事单位，在魔芋产地建立了稳定的原料基地，并对魔芋胶市场应用进行了新的研究和开发，可以满足不同层次的市场需求。

    公司作为中国科学院海洋研究所的研究基地，BLG拥有专业的研发机构及其团队，同时与国内外的一些大型科研机构和高等院校有着广泛而深入的合作与交流，生产的专业化和市场的国际化为我们赢得了客户的赞美和认同。

    公司秉承一贯的社会责任感，坚持不断的创新和突破，追求产品的较高品质和完善服务，为国内外客户提供*、健康、优质的系列产品。
    
     上海北连生物科技有限公司重视产品质量管理和食品*，将产品质量和*问题贯穿于生产经营全过程，从原辅料的源头到成品的各环节进行严格管控，确保产品品质稳定和*。

在质量管理方面，通过ISO9001:2000质量管理体系认证、ISO22000：2005和HACCP食品*管理体系认证。
为适应不同地区消费习惯，取得了世界食品领域内的KOSHER认证(犹太食品认证)及HALAL认证(清真食品认证)。
 
     卡拉胶、魔芋胶                    卡拉胶（也称鹿角菜胶或角叉菜胶）是一种从海洋植物红藻中提取的**多糖亲水胶，色泽一般为白色至淡黄色粉末，无臭、无味。卡拉胶水溶性很好，水温在80℃就可以完全溶解，其形成的凝胶是热可逆凝胶，即加热凝胶融化成溶液、溶液冷却又能重新形成凝胶。卡拉胶有很好的稳定性，中性和碱性状态下即使加热也不会发生水解。卡拉胶与魔芋胶、刺槐豆胶、黄原胶等胶体共同使用，可发挥显着的协同增效作用，能明显改变其凝胶特性，大大增强其凝胶弹性和保水性。

       卡拉胶广泛地应用于食品行业，医学，日用化工行业，生物化学，建筑涂料，织物印花和农业等诸多行业和领域。

       BLG主要致力于卡拉胶在食品行业中的应用，公司直接选用菲律宾和印度尼西亚优质海藻作为原料，加以先进的工艺和完善的管理，生产出高品质的产品。产品完全达到欧盟E407和E407a标准。目前我司的卡拉胶单体系列产品包括Kappa型精制品，Kappa型粗制品和Iota型粗制品。
产品规格书
产品名称
Kappa型粗制品卡拉胶：E407a
产品描述
主要从红藻-麒麟菜属中提取制成，由α(1-3)-D-半乳糖-4-*盐和β(1-4)3,6-脱水-D-半乳糖的部分*酯基所组成。该产品经过科学的处理工艺提取而成，产品质量完全符合欧盟标准。
 
理化指标
外观
淡黄色粉末状
颗粒大小
95%过120目/200目
粘度(m.Pas)
≥5
干基灰份 (%)
≤30
水份(%)
≤10
凝胶强度(g/cm2)(1.5%,0.2%Kcl)
≥450
PH值
8.0~10.0
酸不溶性灰份(%)
≤1.0
*酯 (%, 以SO42-计)
15~40
砷含量(ppm)
 ≤2.0
铅含量(ppm)
≤5.0
汞含量(ppm)
≤1.0
镉含量(ppm)
≤1.0
菌落总数(cfu/g)
≤5000
霉菌和酵母菌(cfu/g)
 ≤300
大肠杆菌
5g不得检出
沙门氏菌
10g不得检出